小龙虾是南昌人不可抗拒的诱惑!
红得发亮的龙虾,汁水的碰撞
吸吮指头的乐趣
都是小龙虾的组成部分
天气越来越热
吃货们的热情也愈加膨胀
一群馋了整个冬天的南昌人
已经开始叫嚣着要吃小龙虾了
来来来~
咱还是来科普下满城尽是小龙虾的南昌
哪里的龙虾馆最火爆吧?
前方高能,美味来袭
这是一家古里古怪的夜宵店,用集装箱铁皮装修,还搞涂鸦。是朋友聚会就餐的好地方!人很多,去晚了需要排队。
一大波龙虾来袭~蒸虾,油爆虾,麻辣虾。Q弹的虾肉,肥肥的虾膏
这蒸虾的个头,可以跟6 PLUS比大小啦,吃起来超爽!给我留一口~
地址:红谷滩凯旋第一街区商业街116号
人均:¥67
南昌只此一家,别无分店!强烈推荐霸王虾,不但虾肉入味,几乎每只虾都有饱满的虾黄,浸着香浓的汤汁。虾背贴心到已开好口,不但剥起壳来一点不费劲,吃起来也回味无穷。每每开门就开始爆满,直至深夜,随着时间,这已然成为了南昌人的地标,吃饭聚会的必来之地。除了有味道,最主要的还是品质。
清蒸最能还原食物的本味,而且也是最有营养的一种烹饪方式。不吃辣的人可以选择这个,虾处理得很干净大家也能看得见,而且非常新鲜,能吃出肉质的鲜香回甜,配上小米辣和醋碟子的酸爽,剥着剥着....就这样停不下来~
看这红彤彤一副待宠幸的样子,你还不会口水滴答吗?
地址:西湖区船山路156号(东西南北中歌城对面二楼)
人均:¥68
店里小龙虾全都来自咱们大江西鄱阳湖的清水养殖基地,干净无污染,个头大,表面明亮,虾身硬挺!
潜江油焖大虾个头大,这个虾比秘制十三香的辣一些。在剥开之前一定要吮吸虾身里的汤汁,这样的大虾,不仅营养丰富,还可以调理身体。剥好了虾肉蘸一下汤汁吃起来很好吃。
建议不吃辣的朋友们可以选择蒜蓉大虾噢。蒸虾的虾真的很大一只。酱料不错。
地址:青山湖第一街区一楼
人均:¥70
橡胶厂里面的虾七虾八!绝杀,龙虾!店里都是用白底红边搪瓷碗作为餐具,散发着往日情怀,跟橡胶厂充满烟火气的社区生活相得益彰。
开在社区里的小店,多了那么几分人文关怀,做虾的态度也更加细致,每只小龙虾都剪了头去了虾线 ,干干净净的,吃起来很有家的味道。
地址:上海路橡胶厂三区2栋1楼
人均:¥50
麻辣小龙虾、豉椒小龙虾、咖喱小龙虾、白灼小龙虾、椒盐小龙虾,居然还有变态辣小龙虾。喜欢吃辣的朋友可以特别要求加辣,吃了第一口就会忍不住一直吃下去。
他们家新推出的菜品 炮头龙虾,龙虾和年糕的结合,是一次大胆的尝试,也是非常的好吃~里面还有土豆,土豆年糕都超级入味,吃的停不下来呢~龙虾也很赞~
此店有“补钙之王”美誉的羊蝎子哦,调味不错,好吃又不贵的店,非他莫属!
地址:船山路317号(国家电网旁)
人均:¥82
街机,黑白电视,蓝边碗,搪瓷杯,老摆设,满满的都是老南昌记忆,来此寻找一种古旧的味道。门口的那只钢铁虾是不是很霸气,和老南昌龙虾馆是绝配呀!
八秒爆虾。不止名字新颖,它的味道更是独一无二,令人垂涎欲滴,一口一个鲜香酥脆,好吃的恨不得把舌头吞下去。
纯年记口味虾。咸、鲜、香、辣。重口味的小伙伴千万别错过哦~油水红艳,让人看完就分泌唾液。
地址:孺子路148号(家常饭对面)
人均:¥68
分公母
吃了这么多年的小龙虾
很多人应该不知道小龙虾还有公母之分
让我们一起长知识
剥虾尾
将虾尾的壳捏过后,
剥起来就容易多了
捏的时候要小心
不要被虾壳弄伤了
咬头吃黄
虾黄营养丰富
是虾身上最宝贵的地方
一般位于虾头位置
怎么吃虾黄才最爽?
照着图示位置一口咬下去
小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄
这味道,怎一个爽字了得!
需要注意的是
只有去过头的虾才能这么咬
虾头前部的胃囊是不能食用的
看了这么多家店
是不是口水都要流出了?
赶紧挑一家你喜欢的店
吃起来吧!
来源:南昌吃货团等微信公众号编写所得,转载请注明