这是我们分享的第505篇文章!
秋风起 蟹脚痒
菊花开 闻蟹香
又到了每年螃蟹的季节
虽然一年四季都能吃到
但是每年九月到十月
才是螃蟹
黄多油满肉质细腻
质感丰富的
最佳时间
据说,蟹自古就有“四味”之说:“大腿肉”丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富(来自百度)
小编“刘大胃”:
黄岩庄国蟹屋的螃蟹
每年都要吃上几回才回过瘾
一次去十几只分分钟干完 。
吃蒸煮熟的螃蟹安全,
一锅螃蟹大约需要15到20分钟出锅
厨房里七个锅一字排开
师傅放着姜 蒜 等佐料 。
吃螃蟹的同时也有很多食物不能一同饮
过多会产生中毒反应,
勿吃柿子 勿吃花生 勿饮茶
勿吃泥鳅 勿吃梨 勿吃香瓜 勿冷饮
(这点好像都做不到)
我吃螃蟹总爱对称
一公一母要搭配
公母喜爱不同
肉质也不一样
至於到底是公蟹好吃?
还是母蟹好吃?
自己的感觉。
因为母蟹蟹黄多,
但公蟹肉质肥腴鲜美、蟹膏饱满,
各有所长,
最好能均加以品嚐、体会,
才是最佳搭配。
秋天 吃螃蟹才是隆重之事!
小编“当当球”:
我是在椒江吃的庄国蟹屋
香辣味的带着点老酒味,
螃蟹很入味,蟹脚特别入味好吃!
40一个!
吃得我肉疼
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