在文昌,有一个地方,每天都有新鲜的海鲜汇集于此,鱼、虾、蟹、螺贝等,应有尽有!
这个地方,不仅可以买到新鲜的海鲜,还有美味的海鲜加工,诱惑挡不住!
这个地方,便是文昌侨综便民疏导点,位于文昌华侨中学后面、惠群家园旁。
这个主要看个人喜好,一般常买的是螃蟹、石斑鱼、对虾、扇贝、鲍鱼、爬爬虾等,推荐是品种可以多点,口味多样化,但量一定要控制,避免浪费哦。
在疏导点旁边,有很多海鲜加工店,按不同加工方式、论斤计算、明码标价,加工店基本都是宽敞的大排档式,看中哪家上哪家,加工口味都不错的。
海鲜加工做法众多,有清蒸、白灼、红烧、辣炒、打边炉、清炒、香炸等。白灼类有:对虾、东风螺等,其实口味吃的清淡且追求海味的鲜儿味的都可以用来白灼。辣炒类有:螃蟹、芒果螺等。清蒸类:扇贝、生蚝、鲍鱼、龙虾、螃蟹、对虾、带子、海胆蒸蛋以及各种海鱼。豆豉蒸鲍鱼,海胆蒸蛋,蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉粉丝蒸小象拔蚌,清蒸多宝鱼,香辣蟹,爆炒芒果螺,辣炒圣子皇,爆炒鱿鱼,椒盐爬爬虾,辣炒钉螺等等。
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图文/文昌网
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