二胰子蟹横行海鲜市场 你知道它的真性别吗

随着媒体报道，八月螃蟹价格跌至今年最低，大批吃货涌入大连菜场，准备抄底饱口福。老话说，九月吃公蟹，十月吃母蟹，但如果现在去市场，你会发现，明明要求购买母蟹，海鲜摊主拿出的品种，却和传统意义上的母蟹外观有着明显差别：

比较一下，是不是顿时有种蒙圈的感觉：

如果你强调要母蟹，肚脐圆圆那种，海鲜业主会告诉你，那种母蟹非常贵，市场也很少售卖，现在只有这种，那这，这，这是什么性别？

“二胰子蟹！”

对，你没有听错，在大连，人们管它叫二胰子蟹！原因大概是它的脐脐，既不像公蟹，也不像母蟹，正好介于两者之间吧。

那么这种“二胰子”蟹能算母蟹吗？还是公蟹变种？抑或，直接是螃蟹界的骡子蟹呢？

问海鲜摊主，他们多数也不明白，问爸爸妈妈，回答也是不知道，就这么叫；上网一查，还有人说这是服了避孕药的螃蟹，所以抑制性别。不要这么吓人好不好。

60%的人认为这是不公不母的

26%的人认为这是公的冒充母的

14%的人认为这是没有发育好的母蟹

事实倒底是怎么样的呢？广电啵啵认真研究，最后发现，有这个好奇心的还不只是咱大连啵啵，我们山东媒体同行，也早就在质疑这种二胰子型号了。

所谓的“二胰子”螃蟹，大名是二母梭子蟹！大家眼中这半公半母的肚脐外形，绝对不是激素所致，而是自然就生成这样！因为，人家是年轻的小姑娘蟹。

就好比是十五六岁的小姑娘，发育不明显。长成脱壳后才会成为圆脐（也就是大家眼中正常的母蟹）。所以，很好吃地二母蟹实际上是“黄花大姑娘”，是还没有跟公蟹交配的母蟹，这种蟹子肉质嫩，在这个季节正是最肥美的时候，理论上要比公蟹肥，满满的肉和膏，但是没籽和黄，经常吃梭子蟹的亲多数都知道，只有在这个季节才有的！

这门知识你是不是不知道！

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