在俄罗斯，由于天气实在过于恶劣，因此方便食用、耐于囤储的罐头便成为了居家旅行的必备良品，硬是在战斗民族的日常饮食中怒刷一波存在感。
在这（食材奇葩的）瓶瓶罐罐中，独有一罐最能让海鲜吃货们垂涎三尺，那就是——
帝王蟹腿肉罐头
▲ 饱含帝王蟹腿肉的罐头，(¯﹃¯)
说起帝王蟹，最先浮想联翩出这般场景：硕大魁梧的蟹身，连带着修长饱满的蟹腿，剥开来咬上一口，自深冷海域孕育而出的雪白嫩肉在口中化开，鲜甜而肥美，味甘而不腥。
▲ 这一口，让心里好满
面对此般只应天上有的深海美味，强大彪悍的战斗民族又岂能白白放过。
事实上，除美帝外，俄罗斯也是帝王蟹的一大出产国，更算得上是最早捕捞和享用帝王蟹的国家。
自1950年开始，至今已有70年的捕捞历史，俄罗斯简直堪称“帝王蟹猎手界”的大佬级国度。国人的食用普及程度，从蟹肉罐头一物就可窥见一斑。
▲ 收获满满，突然好羡慕俄罗斯人民
传闻中，由于俄罗斯引入帝王蟹养殖的巴伦支海和挪威相近，帝王蟹们一个任性说走就走的旅行，无证非法入境，闯入了挪威海域，并繁衍生息开枝散叶，成为了现今“挪威帝王蟹”的父母蟹。
而成为挪威国籍的子孙蟹们由于没有天敌，生活舒适，放纵繁衍，竟达到2000万只，让只有500万人口的挪威人民毫无办法，只能瑟瑟发抖。
▲ 挪威帝王蟹辣么多，请各位随意吃吃
这种蛮横又骄纵的帝王蟹，通常指勘察加拟石蟹（Paralithodes camtschaticus），原产于北太平洋高冷海域，就比如美国的阿拉斯加海域，俄罗斯和挪威临近的巴伦支海海域等，且生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃之间。
▲ 帝王蟹本蟹
身为大型深海冷水蟹，帝王蟹全身上下布着坚硬的小凸刺，既彰显深海绝对霸主的帝王之姿，也让其他水底生物望而生怯。
并且，蟹身两侧的步足完全展开就能长达一米多，除了胸就是腿，简直是海底世界版的长腿欧巴，难怪得到吃货的青睐和喜爱。
▲ 皇金咖喱帝王蟹
▲ 酥香帝王蟹腿
孕育于纯净深海，体型庞大魁梧，肉质饱满鲜嫩，帝王蟹自然而然成为了人们口中的“海蟹之王”。然而，帝王蟹却并不是真正意义上的螃蟹。最为明显的特征即是：普通螃蟹有五对足，一对钳子加四对步足；而帝王蟹却只有四对足。
▲ 仍然怀疑的朋友们可以认真数数
当然，这些深奥艰涩的理论派科普权当给大家涨涨姿势了，毕竟吃货最最关心的，还是美味本身呀！
天 价 の
“
蟹
中
之
王
”
作为一款昂贵的海鲜，帝王蟹尝尝因售价高而让众多食客只能在睡梦中过个嘴瘾。
事实上，如此天价并非“物以稀为贵”，毕竟能在邻国广泛制成罐头的食材又能稀少到哪里去呢？真实的原因在于它们难以捕捞，主要体现在三点：
1
帝王蟹栖息的海域天气恶劣，捕捞环境可想而知。呼啸的寒风，冰冷的海水，光是想想就觉得要套上妈妈牌秋裤御寒。
2
庞大的蟹群在苍茫大海中，踪迹难寻，没有随船配备高科技的声呐定位，无异于大海捞针，注定有缘无分。
3
捕捞帝王蟹使用的是馅笼诱捕，需要将笼子放到200m以下的深海处，而诱饵还必须用鲱鱼或鳕鱼块才行，想想好像比大多数人吃的还金贵。
虽然价格昂贵，但舌尖的盛宴享受更是无价，帝王蟹迷人的口感和味道依然让无数人倾倒。
如果想要品尝到它的美味。
盛产帝王蟹的2018世界杯东道国的俄罗斯欢迎你，因缺乏吃货而困扰并瑟瑟发抖的挪威欢迎你。
还有专为吃货带来高品质鲜美享受的拓食海鲜更欢迎你！
“
一口蟹肉，唇齿留香。快来拓食把“大长腿”据为己有吧。
”
THE END
REC
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