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螃蟹上市了，
柿子也上市了。
很多又爱吃螃蟹又爱吃柿子的人开始纠结了：
我吃了螃蟹就不能吃柿子，
我吃了柿子就不能吃螃蟹，
因为螃蟹和柿子不能一起吃啊！
关于“螃蟹和柿子不能一起吃”这件事情，
已经流传了很久，主要有2种解释——
> > > > > 解 释 1 < < < < <
螃蟹和柿子都是寒性食物，
同时吃容易肚子疼。
看完我就呵呵了
食物在国外是没有寒热属性之分的，
难道我们吃的不是来自一个地球的东西？
当然了，
你可能会说歪果仁不吃螃蟹啊……
那么撇开寒热属性的问题，
直接看肚子疼这个问题。
事实上，
你光吃螃蟹或者光吃柿子，
都有可能肚子疼~
螃蟹没洗干净细菌感染啦，
没彻底煮熟有病菌啦等等~
关于为什么单吃柿子也容易肚子疼，
就和第2种解释有关咯——
> > > > > 解 释 2 < < < < <
蟹肉的蛋白质丰富，
柿子含有鞣酸，
在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白，
会和果胶、纤维素黏在一起形成结石，
这叫胃柿石症。
按照这个逻辑，
柿子不光不能和大闸蟹一起吃，
也不能和鸡蛋一起吃，
甚至不能和所有含蛋白质的东西一起吃啊……
所以大闸蟹说了：
这个锅我不背。
南京大学郑集教授在1935年间，
为了破解“食物相克”的谣言，
先用动物做实验，
然后自己亲自尝试，
其中就包括一起吃螃蟹和柿子。
他不仅以科学为依据充分驳斥了这些谬论，
还以110岁高龄实力打脸这些谣传。
日本人还经常拿螃蟹和柿子一起做料理~
在香甜的柿子上放上上等蟹肉以及鱼子酱，
是他们很爱的前菜。
所以说，
只要你不把柿子当饭吃，
不吃生柿子，
把螃蟹彻底煮熟，
对海鲜又不过敏的话，
柿子和螃蟹一起吃是不会有事的。
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