爱吃的灵魂,终会相遇!
店名:胖哥俩肉蟹煲
关键词:肉蟹煲、明虾煲、份量足
300多家店遍布全国
正宗的口味加上时尚的环境
吸引了一大票粉丝的追捧
它就是胖哥俩肉蟹煲
熊 粉 福 利
6月13日 煲类5.8折
6月14日—6月20日 煲类6.8折
6月21日—6月30日 煲类7.8折
感觉进了一家迪吧
一进门就能感受到令人放松愉悦的氛围,看起来就明亮动人。
老板用天马行空的思维,设计出了集海洋、工业、复古等多种时尚元素于一身的餐饮潮店!
新派肉蟹煲的鼻祖
这胖哥俩绝对是新派肉蟹煲的鼻祖,从这店名就能看出,老板是两个胖子,看来吃货能创造奇迹啊!
在十年前,这肉蟹煲是浙江的一种小吃,哥俩吃了一次就上瘾了,于是跟着师傅学艺,开创了属于自己的品牌。如今胖哥俩肉蟹年售10000000+份 ,10年开满了360家分店!
招牌菜TOP3可不是盖的
肉蟹煲
这家店凭借着招牌肉蟹煲(118元/小份)获得百万好评!小份里面就有足足4只大螃蟹,下面还有满满的一层鸡爪、土豆、年糕。
这肉蟹可是厉害了,全部选用从孟加拉运过来的鲜活野生海蟹,薄壳肉嫩,而且只只爆膏!
胖哥俩肉蟹煲的做法也十分讲究。先把蟹子煎红,再加入料酒去腥,把肉蟹和压熟的鸡爪放到用三黄鸡和脊骨熬制的高汤中,再加入店里的秘制酱料进行烧制。
在肉蟹的底层铺上一层煮好的土豆、年糕、玉米、豆腐,这一份肉蟹煲真的很丰富啊!
来这80%的食客都会点这份招牌肉蟹煲,份量很足,绝对的XXXL号!2—3人才能勉强能解决掉这一小份肉蟹煲。
每一小份里都放着四只自带光芒的肉蟹!诱人的橙红色,浑圆的身体,还没吃就已经要流口水啦!
迫不及待的拿起筷子开吃了,随便一翻就能看到被剪成两半的饱满蟹身,不仅肉多口感还非常鲜嫩。
除了蟹身被处理的很干净以外,蟹钳上也都敲开了裂缝,太方便了吧!这下手残党也能分分钟剥下完整的钳肉啦!
这种蟹集海蟹和河蟹全部优点于一身,一年四季的肉都很饱满,壳薄肉多,含有十多种人体所需的微量元素,食用价值很高。
里面的配菜也让人欲罢不能,土豆是来自荷兰的,怪不得这么松软,玉米超香甜、年糕Q弹,豆腐很嫩还不碎,这些普通的食材在吸收了肉蟹煲的汤汁后,变得不再平凡,每一口都带着鲜味。
里面的鸡爪也是从巴西远道而来,先用高压锅压制,又和蟹一起烧制,经过了两次加工、焖煮的非常软糯。筷子一夹肉都要掉出来,吃进嘴里满满的胶着感,而且吸足了酱汁,非常入味!
明虾煲
除了肉蟹煲,还有10多种其他煲类可以选择哦,其中明虾煲(98元/小份)同样是店里的网红。
这里面的大虾简直多到不像话,整整满满一盆巴西明虾!看着就很爽!
煲煮的过程中充分吸收了酱汁,每一颗虾都滋滋入味。里面除了有土豆和鸡爪以外,还添了很多豆芽,吃起来特别爽口。
把虾拨开后再蘸上些汤汁,这样吃起来辣味中还透着鲜,一颗接一颗根本停不下来!
虾肉吸满了浓郁的汤汁,每个细胞里都是鲜香味!每吃一口鲜味都会在舌尖迸发。
这明虾煲和米饭很配哦,如果想吃重口点的,再浇上点酱汁拌饭简直绝了。
凉菜也如此讲究
招牌酱牛腱
没想到这家肉蟹煲的酱牛腱(28元)也这么够味!据说这酱牛腱每天都是限量的,去晚了就吃不到了哦!
厚厚的酱牛腱蘸上店里的秘制酱汁,风味十分浓郁,吃完一片就想吃第二片!
咸香中带着些许甜味,丝毫不柴,紧实的牛肉分布着冻状的筋嚼劲十足!
东北大拌菜
听着名字东北大拌菜(12元)一定很符合我们东北人的口味,必须来一份啊!
里面配料丰富,有黄瓜丝,豆芽,紫甘蓝,花生米,吃起来非常爽口。
饮品也超霸气
落跑甜心
这款落跑甜心(26元)气泡水是水蜜桃的口味,足足1.5L,这才符合夏天的冰爽的感觉!
清凉可口还能满足少女情怀,可以说是肉蟹煲的最佳拍档了。
西柚小姐
这款西柚小姐(26元/扎)绝对是美颜神器啊,满满一大杯的全是果肉,喝起来特别爽。既有柔情新奇士橙的清甜,又有热情四溢南非橙的多汁,绝对是炎热夏天的不二选择。
说在最后
胖哥俩肉蟹煲
【地址】铁西区建设东路158号万象汇5层
【电话】024-85908960
【营业时间】10:30——21:00
【人均】66元
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