健康丨吃完螃蟹喝酸奶会中毒?你被骗啦!

记者询问武汉多家大医院的急诊科，医护人员均表示从来没有收到过同吃螃蟹酸奶香蕉中毒和死亡的病例。上网搜索发现，这是个“老段子”，源自于去年螃蟹上市季节，有诸多医学专家已经对此进行过辟谣。

“前两天我还一起吃了这几样东西的。”武汉协和医院营养科主任蔡红琳表示，螃蟹、酸奶和香蕉是自助餐餐厅的“标配”，从来没有听说过有人一起吃中了毒，也没有看到过相关的科研文献和案例。她指出，任何食物吃过了量，都可能出问题。

为什么有些人吃了感觉不舒服？蔡红琳分析，每个人的消化能力有差异，出现不舒服只是个例，不能说明任何问题。还有些人是看到消息后先入为主，心理作用在作祟。

湖北省中医院金劲松教授向记者透露，中医讲究食物配伍，讲的是性味配伍，并没有关于食物禁忌的说法，民间流传的“十八反”“十九畏”都是中药的禁忌。事实上，以前很多医书上记载的禁忌药物在临床使用中，也没有出问题。

他指出，螃蟹性味寒凉，这也是为什么吃的时候要搭配姜丝黄酒等性味辛辣的食物。酸奶、香蕉性味平和，搭配螃蟹没有问题，反倒是搭配性味寒凉的西瓜，出现不适的几率更大。对于体质寒凉、脾胃虚弱的人来说，吃螃蟹时即使不搭配任何东西，也可能出现拉肚子、胃痛等不适。

金劲松说，螃蟹富含蛋白质，过敏体质或是身患免疫性疾病的人吃了，可能会引起过敏，加重病情。小孩子体质稚阳，消化功能和免疫系统都不完善，容易发生过敏反应，最好不要让孩子多吃寒凉的螃蟹。成人在食用螃蟹时，一次也不要超过2只。

湖北日报网

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