用诚意填满你的胃，用美食俘虏你的心 

刚开始叫我去吃蟹时

我是拒绝的！

春末夏初，这个季节的蟹能吃？

但30分钟后，我在这家店里自觉献上了膝盖...

黄油蟹、膏油蟹、奄仔蟹、重皮蟹、六月黄...这家店里一年四季都有不同品种的靓蟹吃！虽然这家店没环境没服务，都火到上电视！熟客遍布大江南北！

翻遍广州才找得到的靓蟹

比人高的水箱里养的全是各种各样广州少见的靓蟹，现点现捞现做，只只都生猛到绝伦！

春末夏初，正是吃海油蟹和六月黄的好时候！已经有不少识货的老饕找上门，这家店的粉丝果然很多！

海油蟹：高性价比版黄油蟹

黄油蟹的大名估计很多人都听说过，而海油蟹就是黄油蟹的前身。再过2个月，海油蟹的金黄油脂就会蔓延至全身，“变身”成为黄油蟹！身价也随之暴涨，在香港，一只7-8两的黄油蟹在香港可以卖到七八百一只！

4月底的海油蟹正是最接近黄油蟹的时候，满身都是蟹膏膏膏膏！但价格就会低很多，一只只要一百多元，比黄油蟹便宜了好几倍！所以可以说是高性价比版的黄油蟹！这时候不吃就亏了！

宏哥教路，蟹腹饱满、关节泛黄、生猛精灵，这样的海油蟹绝对靓！

清蒸海油蟹

最简单的清蒸就足够体现海油蟹的鲜美，随便打开一只都爆膏爆到语无伦次！黄澄澄的超级诱人！

我挖！我再挖！一只蟹里的膏居然这么多！

一口吃下去，说不满足都是骗人的！浅黄的软膏像奶油般顺滑，入口即化；橙色的硬膏口感稍硬，会越嚼越香！蟹鲜味瞬间在口腔中爆发！

蟹肉上还沾着hin多蟹黄，通通都不放过！稍微蘸点蟹醋，一起放进嘴里，蟹黄的甘香和蟹肉的鲜美交织在一起，简直不能更满足！

蟹肉也很饱满鲜甜，这个蟹钳是我的了！谁也别想跟我抢！

清蒸六月黄

同样当季的“选手”还有六月黄，俗称小黄油，体型稍小，蟹壳薄而脆，但蟹膏同样毫不逊色！一掰开就是满眼的黄黄黄黄黄！

不同于海油蟹，六月黄满身都是软滑的软膏，色泽浅黄，入口即化！喜欢吃软膏的小伙伴一定要试试！

秘制酱爆膏油蟹

听这个名字就知道它的膏油有多丰富！宏哥的膏油蟹同样全都来自山清水秀的，只只肉厚爆膏！

自然结实有弹性的蟹肉加上秘制酱爆炒，鲜、香、肉感、惹味，样样齐！

最抢手的必定是蟹盖，皆因一整块的蟹膏都藏在里面了！经过爆炒后比较结实，嚼起来巨香！

糯米饭蒸奄仔蟹

推荐我自创的吃法：把糯米饭放入蟹盖跟蟹膏一起拌匀吃，相信我，你会回来的！

蒜蓉蒸生蚝

惊喜！没想到一家吃蟹专门店里的生蚝居然能这么好吃！宏哥说，这些是现点现杀的汕尾清水蚝，所以很新鲜，“胀卜卜”！

一入口我就惊呆了，肥美又多汁！微辣的蒜蓉椒圈把味道点缀得恰到好处，一盘瞬间被我们清空！

椒盐/清蒸濑尿虾

濑尿虾见得多，有膏濑尿虾也见不少，但是膏多到这个程度的还真是第一次见！虾肉都差点无处安放了！

清蒸濑尿虾可以吃到最本真的鲜味。讲真，食材稍微差点都不敢用来清蒸！

店内的环境可以说是简单到不能再简单，但依然不碍一些识货老饕跑来觅食！门外停着名车更是常见的事！

但能以这么高性价比的价格吃到这么优质的蟹，谁还在乎环境呢？

▲天河店叫“平又鲜蟹馆”，在科新路，但老板和蟹的品质都是完全一样的。

除了堂食，平又鲜还有美团、微信熟食外卖和生鲜产品配送！在家坐着就有爆膏蟹吃，宵夜有着落了！下次深夜放毒的就是你了！

①美团、微信熟食外卖：

天河、越秀、海珠区200块起送

番禺、白云区300块起送

②生鲜产品配送（面向全国，200元起送）：

顺丰快递，24小时内到达！（质量问题、活蟹非人为原因死亡，全部由卖家承担）

还贴心供应“蟹礼”礼品卡，邮寄上门，送礼适合又体面~

广州的吃蟹专门店据我所知只有这一家，而且老板还有自己的养蟹场，把握第一手货源，让大家能吃到平又鲜的靓蟹，难怪20年来没环境没服务，都圈粉无数！

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