紫苏
紫苏(学名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。
紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国,主要分布于、缅甸、日本、、韩国、尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
九九重阳节。华佗带着徒弟到镇上一个酒铺里饮酒。只见几个少年在比赛吃螃蟹。他们狂嚼大吃,蟹壳堆成一座小塔。华佗想,这伙少年无知,螃蟹性寒,吃多了会生病。他便上前好言相劝。那伙少年吃得正来劲,哪听得进华佗的良言!一个少年还讽刺说:“老头儿,你是不是眼馋了,我掰一块给你尝尝。”华佗生气地叹了两声对掌柜的说:“不能再卖给他们了,吃多了会出人命的。”
华佗说:“我不要钱。”
“那你要别的也行。”
“我要你们答应一件事!”
“别说一件,一千件,一万件都行。你快说是什么事吧?”
“今后一定要尊重老人,听从老人的劝告,再不准胡闹!”
“一定,一定。你快救命!”
为什么水獭吃了紫草就逐渐舒服了呢?华佗对徒弟说:“鱼属凉性,紫草属温性。今天少年们吃的螃蟹也是凉性,我用紫草来解毒,这是向水獭学的。”
发表散寒,行气宽中,安胎,解鱼蟹毒。
风寒感冒,咳嗽胸闷;脾胃气滞证;气滞胎动证,食鱼蟹中毒引起的腹痛吐泻。
临床应用
1、主要用于治疗外感风寒而兼有胸闷、恶心、呕吐者(相当于胃肠型感冒)。苏叶发汗的作用比麻黄、桂枝弱得多,单用效力不大,要与荆芥、防风或生姜等同用以助发汗。但它的特长是兼能理气宽中(调整胃肠功能、帮助消化),止呕(与枳壳同用更好)。有频频恶心呕吐或腹泻者,可用本品4.5g加川连3g,水煎服。至于老人和小儿较轻型的感冒,用麻黄、桂枝嫌发汗太甚时,可用紫苏叶代替,方如香苏饮。
2、用于行气安胎,治疗妊娠呕吐,胸闷恶心。老苏梗作用较好(4.5~9g即可)。配陈皮、砂仁更能增强健胃作用。
3、用于解鱼蟹中毒,要用至30%~60%。此外,还可以外用治疗阴囊湿疹。方法是用苏叶30g煎水,放温后浸洗患部,然后用生油在患处搽匀。
内服:煎汤,5~10g;治鱼蟹中毒,单用至30~60g;不宜久煎;或入丸散。
外用:适量,捣敷,研末调撒,或煎汤洗。可用鲜品,叶梗功效各有所长,叶长于发表散寒,叶梗长于理气宽中、安胎。
气虚表虚者慎服。
紫苏可以疏胸理气,爱生气胸闷的朋友们,尤其是美女们可以多吃点,这样可以减少乳腺增生及乳腺癌的患病几率,也能避免其他由于情绪不好引起的疾病,一般在吃烤肉的时候会有苏子叶,心情不好的同志们可以多吃点,虽然味道很特别,但却可以帮助你调理身体哦。
此外,紫苏可以解鱼蟹毒,吃鱼吃海鲜的时候,不仅可以调味,还可以解毒,尤其是到了吃大闸蟹的季节时千万别忘了多吃点紫苏和生姜,美味诚可贵,健康更重要。