对于吃货界的旁友们来说
普通的食物怎么能满足我们的“大胃”呢
作为一名不挑食的小编
自助餐简直是一个“黑洞“般的存在
不大吃一场真的是对不起自己
妙趣咖啡厅·自助餐(香格里拉大酒店)位于会展东路香格里拉大酒店1楼，从酒店大堂沿着指引往里走，很容易就找到。
妙趣咖啡厅的门口，招牌下面挂了四个不锈钢锅，另一边是有个挂满不锈钢锅的架子，架子旁边立着几个摩登女郎的不锈钢雕塑。
走进餐厅，先到达酒吧，然后才是食品区和座位。有一边的座位，后面是长长的落地玻璃，可以看到窗外酒店的景色。大厅非常大，座位之间间隔较大，顾客坐得很舒服。
自助晚餐的食品、饮品种类非常多，琳琅满目，让人目不暇接。
有我最爱的熊本生蚝。熊本生蚝又称为“海里的牛奶”，原产日本,后移殖美国加利福尼亚。加州清新的海水使熊本生蚝更加清爽、鲜甜、细嫩。个头较小,口感有鲜明的鲜甜味。咖啡厅居然是无限量供应，不过每次只能取两个。
厨师用刀打开熊本生蚝，放入柠檬水中清洗干净后，装入碟子，然后给你，一口下去，口腔中顿时弥漫了清淡海洋味道、鲜味四溢的海藻气息。
海鲜区种类非常多，还有三文鱼、吞拿鱼、甜虾、希鲮鱼、波士顿小龙虾、螃蟹、蟹钳、小墨鱼等等。
有西式煎扒、潮式卤味、粤式烧腊、烧烤、东南亚菜、日本料理、炖汤等等。像煎牛扒、煎羊扒鲜嫩多汁。
日料是大厨现场制作，品种很多，炙烧寿司和军舰寿司。餐厅每天提供的炖汤都会有不同，当天的炖汤是虫草花炖瘦肉，是原盅炖出来的，炖的火候够，汤很鲜甜。
面包品种很多,至于甜品，榴莲甜品绝对会让榴莲控非常开心，有榴莲菠萝包、榴莲蛋挞、榴莲煎饼、榴莲泡饭和榴莲糖水。
其他的蛋糕、西饼出品的质量很高，妙趣咖啡厅甜品在五星级酒店应该是数一数二的。
在高德置地冬广场5楼的鱼鲜生就是性价比超高的日式放题。
一般就算去五星级的酒店吃自助餐，可以回本的不外乎就是海鲜，但选择通常都是有限的，而这里选择种类繁多，只要你吃得下就可以拼命点。真是贯彻扶墙进，扶墙出的自助餐精神。
海鲜种类很多，像一般的鲷鱼、三文鱼、八爪鱼一定有，还有带子、象拨蚌、鳌虾等平常少见的刺身这里也无限量供应。
就像牡丹虾，外面卖30多一只的，这里任意点，能吃10只就回本了。
另外，这里的熟、冻两种口味的鹅肝也是非尝不可。冻鹅肝是先把鹅肝煮熟搓成鹅肝泥，再加入红酒搅拌，之后冷却切粒成型。每一口除了有鹅肝的滑腻的口感外，还有淡淡的酒香。
而熟鹅肝则是把鹅肝煎熟后放在面包上，鹅肝经煎制后油脂分泌出来，口感则是满口油香，而吸收了鹅油的面包每口都是香浓的味道。如果你喜欢清淡点，就选择冻鹅肝；喜欢味道重的就一定要选熟鹅肝了。
和牛有着漂亮比例的雪花，入口绵软略带牛味，伴随着咀嚼脂肪被慢慢挤压出来并刺激瘦肉部分搭配产生了浓郁的牛肉香，比煎淡，比涮浓，一点也不油腻，第一次觉得生牛肉也可以这么好吃，食材本身的质素可见相当不错，搭配酱汁时又是另一番味道，不过个人推崇什么调料都不要。
白天鹅流浮阁作为城中最值得翘首以盼的自助餐厅，打造的是一个开放式的厨房，让你可以一目了然，能吃到新鲜出炉的食物。
可以一边独揽三江汇聚的宏阔视野以及酒店中庭享誉中外的“故乡水”景致，一边惬意品尝岭南特色及环球经典的饕饕盛宴。
自助餐的品种很多，刺身类的都很多，多了些蚌类，长脚蟹现在已经是自助餐的常客了，还有带子刺身，这个比较赞。
其他熟食类的也不错，有鸡翅还有片皮鸭，这是限量供应的。
还有一些日式小点心，比如有个天妇罗的集锦。
这里的鹅肝酱做成像一个蛋糕一样，你可以切一块下来。
我空口试了一下，味道浓郁，香气扑鼻，搭配上一些脆饼干，简直一流。
面包糕点的种类很多，但是个人本来就不太感冒，所以没有尝试过，有兴趣的朋友可以尝一尝。
水果的种类非常多，而且很新鲜。
生蚝那里写着是新西兰的，特别肥美，而且非常新鲜。
人们对自助餐的大部分定义是“便宜大碗“
等同的是它的性价比并不高
但其实自助餐也能吃出高大上
在高档餐厅里，体验高档的食材
有空一定要去吃一次！
