想必很多朋友都吃过肉蟹煲，在外面吃感觉味道特别好。相信也有很多人都想要尝试一下自己在家里面做吧？自己在家做的肉蟹煲，又美味又健康，可以放开胆子吃了。现在一起来看看自己在家到底怎么做肉蟹煲吧，这种做法特别简单易学，让你吃一次就上瘾。
准备材料：螃蟹、鸡爪、虾、土豆、姜、蒜、小米椒、洋葱、豆瓣酱、料酒、老抽、淀粉、蚝油、冰糖、生抽、青椒、葱、（也可加入自己喜欢吃的素材：藕片等）
第一步：把螃蟹对半切开；土豆切大块；青椒切圈；葱切葱花；鸡爪洗干净；虾处理好（去掉虾线）。
第二步：取一个锅，倒入适量的油，油热后放入姜、蒜、辣椒、洋葱，炒香。
第三步：加入两勺豆瓣酱，炒出红油后加入鸡爪，翻炒均匀。
第四步：加入料酒，翻炒几下后加入清水，水量要没过鸡爪，倒入适量老抽，用中火焖煮30分钟。
第五步：给螃蟹沾上淀粉（蟹肉的一面粘上即可），依次给螃蟹沾粉。
第六步：另取一锅，锅中多倒点油，油热后把螃蟹沾粉的一面放入锅内炸，炸至微黄后捞出。
第七步：把土豆放入锅里，继续焖煮10分。
第八步：倒入虾，加入适量的蚝油、冰糖和生抽，把炸好的螃蟹也倒入，再加一点料酒，翻炒均匀。盖上锅盖用小火焖煮10分钟。
第九步：倒入青椒圈，翻炒均匀后用大火收汁即可关火装盘，撒上葱花，完成。
怎么样？以上做肉蟹煲的方法是不是非常的简单呢？其实它做法根本就没有人们所想象的那么难，如果有时间的话，不妨在家里面自己尝试一下，按照以上的步骤来做一锅肉蟹煲吧！最后关于肉蟹煲这道美食大家还有什么新奇有趣的做法吗？欢迎大家一起互动。
