【尚安客】我的这碗蛋炒饭比螃蟹还好吃!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

忘记哪首歌的歌词

嘿,蛋炒饭,最简单也最困难

炒饭的魅力或许就在于它

简单美味安心的感觉吧

熟悉的香味,飘然而出,最动人

食材


隔夜饭 / 鸡蛋 / 青菜 / 咸蛋黄 / 姜 / 盐 / 醋




做法


1、2个鸡蛋入碗,均匀打散成蛋液。



2、加1勺醋和少许盐、姜末拌匀,倒入1碗隔夜饭,搅拌至米饭粒粒分开。



3、锅中热油,倒入拌好的米饭蛋液,中火翻炒至蛋液收干。



4、倒入切好的青菜(绿叶部分切丝,其余部分切碎),继续翻炒至米饭金黄。



5、将咸蛋黄碾成碎末,一同倒入锅中炒匀(可根据个人喜好撒适量葱花)。


 

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