最近，关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬。那么，这种说法有无道理呢?
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生 了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
以下几种菜久置尤其有害！
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
1、噎到东西；
2、落枕；
3、脚抽筋；
4、脚麻了。
这个请大家千万千万要努力传哦，因是个知识，可以教人，也可以救人哦！
美.国纽.泽西.州大西洋城五岁男童史宝斯，机灵地救了祖母一命，他的方式很简单，只要「把手举来」！
五十六岁的雪儿丹恩史都华日前在家一边看电视一边吃果冻，当史都华转过头时，一块果冻卡在喉咙。她试着挤压腹部自救，但沒有用，此时孙子史宝斯问：「奶 奶，您噎到吗？」史都华说不出话，「我猜您噎到了，奶奶，把手举起來，把手举起來。」史都华照做，結果真的把果冻吐出來。史宝斯当时很镇静，他说这是在学 校学到的。
噎到东西之处理方式----只要「把手举起來」！
您偶而早上起床会发现自己落枕了吗？就是脖子疼痛。
一旦落枕您該怎麼办？
1、一旦落枕时，將你的脚抬起來！
把大脚姆指給掰开來，慢慢的以順时或逆时的方向按摩旋转。
2、一旦落枕，立即艾灸
艾灸取穴：悬钟穴、后溪穴
艾灸灸法： 艾条悬灸每穴3～7分钟，艾灸仪灸20-30分钟。
时左脚抽筋时高高的举起右手，右脚抽筋时高高的举起左手，马上舒緩。
若左脚麻了，用力甩你的右手掌。若右脚麻了，則用力甩你的左手掌。
为爸妈一定记下来【救命三法】
一、半身不遂（不管脑出血还是栓塞）、口眼歪斜，马上取缝衣针将患者双耳垂最下点刺破，各挤出一滴血，病人马上治愈，而且愈后不留任何后遗症。
二、心脏病猝死发生后，马上脱掉患者袜子，用缝衣针分别刺破其十个脚趾尖，各挤出一滴血，不等挤完十个脚趾尖，病人即清醒过来。
三、不管哮喘还是急性喉炎等，发现病人出不来气，憋得脸红脖子粗，赶紧用缝衣针刺破其鼻尖，挤出两滴黑血即愈。
以上三法均无任何危险，请放心操作，都在10秒内有效。
一份孝心，我转了存在手机里， 情急之下不妨一试！
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