金鱼饺
Goldfish dumplings
冬天越来越冷,新年的脚步越来越近,赶紧学个金鱼蒸饺做法留着过年用,这款惟妙惟肖的金鱼饺寓意吉祥,特别适合新年气氛~而且重点是金鱼样子超可爱,小盆友们会很喜欢哦!
准 备 材 料
Preparation material
1
中筋面粉 200g
2
水 110g
3
馅料 适量
4
青豌豆 适量
步 骤
setp
准备好我们的材料可以开始制作金鱼饺了
1
面粉里加入清水
2
用筷子搅成絮状
3
和成光滑的面团,加盖保鲜膜松弛半小时
4
松弛后,将面团戳成长条,切成小剂子,撒少许干粉在案板上防粘
5
将小剂子擀圆
6
如图将馅料放在圆形面片的右半部分(当然也可以是左半部分)
7
放了馅料的半边面片对边捏紧作为金鱼肚子部分,注意留出前段不要捏
8
捏出金鱼眼睛,放上两粒小豌豆当眼睛,尾巴用牙签压出花纹印记,然后尾巴两边对称切两刀分割出鱼鳍部分
9
手指在金鱼肚子和尾巴相接处对捏一下,金鱼尾巴就变得立体起来了
10
看,是不是特别像?
11
开水上锅蒸熟即可,小盆友会不会不忍心吃呢
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