做饭真简单呀 | 365个时尚发型 | 朱门大叔 |
不爱做饭,那就简单来一碗香喷喷的汤面,放松你的胃和心~(喜欢吃面的恨不得一天三顿都吃面那。。。)
特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋,早餐吃面准没错,简单、快手,很容易就能搞定呢~
食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量
做法:
1、把香菇和葱准备好。
2、把油烧热,放花椒炒出香味。
3、再放葱花炒出香味。
4、再放香菇炒出香味。
5、放盐炒匀。
6、倒入酱油。
7、倒入适量的水烧开。
8、再把面煮熟,ok!
9、浇上少许紫林醋,齐活!
食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、紫林醋适量
做法:
1、把洋葱和葱白切成长条
2、把香葱切碎
3、锅里放入适量的猪肉
4、倒入洋葱和葱白翻炒
5、要炒的锅里的料焦焦的
6、准备一锅热水,加入面条
7、用大火煮沸
8、浇一点冷水
9、再次煮沸后即可起锅了
10、在碗里加入肉汤
11、冲入适量的热水
12、再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱、浇上紫林醋即可食用了
脆花生豆泡汤面
食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量
做法:
1、备好花生,豆泡,面条,拌面酱。
2、豆花用清水微泡一下。
3、再热锅加油,将花生沥水下锅。
4、先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
5、另起锅,加清水煮开,将面条下锅。
6、煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。
7、再将豆泡下锅煮制。
8、煮至豆泡熟,关火加适量葱花。
9、豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、紫林醋。
10、再将炸好的花生加入即可。
食材:面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、紫林醋适量
做法:
1、油菜摘洗干净备用
2、榨菜切丝,泡水去除咸味
3、备好挂面和一支高汤
4、锅中坐水烧开,加少许盐和油焯烫油菜,这样焯过得油菜比较绿,颜色也好看
5、香肠切片备用
6、锅中坐水,挤入高汤烧开
7、下入面条煮熟
8、放入香肠
9、放入榨菜煮开即可
10、将面条盛入碗中,浇少许紫林醋,摆入焯好的油菜即可食用
食材:拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12∼15杯,白醋适量,胡椒粉1/2茶匙
做法:
1、竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用。
2、鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段,备用。
3、煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用。
4、将素高汤煮至滚沸,放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸,加入作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香菜即可。
食材:西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱
做法:
1、西红柿洗净,切丁。
2、鸡蛋打入碗中,搅匀。
3、将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4、炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5、加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。
6、关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。
担担面
食材:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克调味料:辣椒子5克,红油50cc,花椒粉2克,芝麻酱40克,酱油50cc,醋20cc,味精2克,鸡汤100cc
做法:
1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。
2、然后加入所有调料调匀。
3、水烧开放下面条。
4、加冷水再煮。
5、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。
6、加虾皮。
7、将调匀的调料浇在面条上。
8、撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加熟芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。
食材:苋菜200克,西红柿2个
做法:
1、一把野苋菜两个小柿子
2、去老根留嫩叶
3、用开水焯一下
4、热油,葱花爆锅,水开后下挂面,最后加野菜,我还打了一个荷包蛋,我对自己一向不吝啬的。
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