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肉食营养丰富,含有大量优质蛋白质,能够提供人体所需要的能量。很多人平时在家里也会炖肉吃,不需要什么特别的调料,光是肉味已经让人垂涎欲滴,但是如果吃肉的方法不当,不仅没有营养,反而对身体有害。
翅尖,鸡鸭鹅等禽类是淋巴腺体集中的地方,淋巴腺中的巨噬细胞可以吞噬病菌和病毒,就算是致癌物质也能吞噬,但是不能分解,所以翅尖是个藏污纳垢的地方。
河虾的头、肚子中间的黑线。河虾的头不能食用因为胃和消化系统很脏,还有肚子中间的那条黑线,是虾的肠子,需要挑出来。
鸡脖、鸭脖。鸡脖和鸭脖不要吃皮爷不能吃器官,因为这里面含有大量的高胆固醇,最好不要吃这些部位。有专家表示,因为鸡脖和鸭脖中含肉较少,而淋巴腺体相对比较集中,这些腺体中集中了禽类体内的毒素以及饲料中的激素等。长期吃带淋巴结的脖子很不利于健康。
鸡头,民间谚语“十年鸡头胜砒霜”,专家分析,鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,千万不要食用。
猪脖子里的肉疙瘩,食用时应去除猪脖子等处灰色、或暗红色的肉疙瘩,被称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,如果吃了很容易感染疾病。
鱼黑衣,鱼体两层有一层黑色的膜衣,这层黑膜是鱼腹中有各种有害物质的汇集层,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
溪蟹,医生特别提醒,一些商贩推着小车出售的串成一串的油炸小螃蟹,这种螃蟹千万不要吃,它是一些寄生虫的中间吉主,很容易感染传染病。
海螺脑、海螺尾部,滋啊海螺头部有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球似的黄白色海螺脑子,这个部位如果吃多了就会头晕、恶心;还有海螺的尾部,也不能多吃,吃多了也没有好处。因此大家吃海螺的时候应该把其中后部分去掉。
河蚌腮和肠子,吃河蚌时,要把河蚌肉上类似和肠子一样的东西去掉,在腮的根部,有一根青色的肠子要掐掉,在挤一挤,整个用清水冲洗干净。
羊悬筋,是羊蹄筋的一种不良物质,一般为圆珠形、串粒状,是由羊蹄内发生病变的一种组织,对人体有害,有中医记载,羊蹄甲中有珠子白者,名羊悬筋,食之令人癫。
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来源:丹七健康