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俗话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,要吃蟹的话,还是秋天最好。但是“点菜机蛾子们”会考虑季节吗?只要他一看《熊出没》光头强钓螃蟹,就会说:“妈妈,我想吃螃蟹。”机智如我怎么会被难倒呢?看在他昨天给我提前送了康乃馨的份上,就给他做一碗赛螃蟹吧!
这道赛螃蟹是用鸡蛋和黄鱼肉做的,口感鲜滑,吃到嘴里真的会有蟹肉味,而且鸡蛋和黄鱼含有丰富的蛋白质,对宝宝的记忆力也很有益处哦~我做的这版赛螃蟹配料很少,做法也很简单,新手妈妈们也是可以轻松搞定的,做一盘,全家可以一起吃,孩子每天吃1到2个鸡蛋就可以啦!
Tips:这里面用的是黄鱼,换成鳜鱼、鲈鱼、鳕鱼等刺少的鱼也是可以的。
参考月龄:12月及以上
1.黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素
多吃鱼利于宝宝智力发育
2.鸡蛋对宝宝神经系统和身体的发育有很大的作用
其中含有的胆碱可改善各个年龄组的记忆力
视频这么美,你不看看吗?
无刺黄鱼肉 100g
鸡蛋 3个
植物油 适量
柠檬 半个
淀粉 2-3g
盐 2g
01
蛋清分离~
黄鱼肉切丁~
tips:这块无刺的鱼肉,是勤劳的老母亲早起买的一整条黄鱼剔出来的~
02
鸡蛋清倒入黄鱼肉中,搅拌均匀~
挤入柠檬汁和淀粉、盐,搅拌均匀~
03
腌制十分钟~
热锅,倒油,加入鱼肉~
04
炒熟出锅~
蛋黄打散,搅拌均匀~
热锅,倒油,加入蛋黄液~
快速搅拌蛋黄液,然后倒入炒熟的黄鱼肉,翻炒搅拌之后盛出~
05
真的有螃蟹味哦~
大鱼大肉就得这样吃~
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