牛奶不能和什么一起吃?真相让你想不到

“螃蟹不能和柿子一起吃，会中毒！”

“牛奶不能和橙子一起吃，会消化不良！”

“菠菜、豆腐一起吃会生结石！”

……

对于很多大人来说，小时候一定经常被老一辈告诫这不能一起吃、那也不能一起吃，以至于现在对自己家孩子也是这么做的。

可是，“食物相克”这门玄学，不止是糕妈、麦麦在Diss, 各大权威机构都已经吐槽了个遍了。《中国居民膳食指南》早就花大篇幅揭露了这个说法。今年央视315晚会也终于忍不住了，向大家破解了这个流传多年的所谓的食物相克！

那有人就问了，既然不相克，为啥我曾经吃完XX马上吃XX，就上吐下泻了呢？其实，造成你身体反应的原因是多重的，今天麦麦就来和大家好好说说。

虽然我们每天都会教大家做辅食，但我们并不是只关心宝宝的营养，对于儿童营养和全家人的健康，我们同样很关心。相信经常看咱们文章的你一定发现我们的用心了对不对，希望今天的文章也对你有用哦~

理论上，果蔬中的VC的确会和海鲜中无害的五价砷还原成三价砷，也就是所谓的砒霜。但如果真要达到中毒剂量，可能要吃好几十斤的虾，平时能吃下一斤虾都不错了！宝宝能吃的量更少了。

你说螃蟹和柿子一起吃会中毒，但其实如果你单独吃柿子，或者吃有很多鞣酸的生柿子，吃多了同样可能拉肚子。

所以，吃的时候得把螃蟹完全蒸熟，柿子也要吃熟的，少量吃，就没关系。

关于菠菜和豆腐，菠菜中的草酸的确会和豆腐中的钙结合，影响一丢丢钙的吸收，但远远达不到结石的后果啊。

大多数蔬菜中都含有草酸，难道都不能一起吃了？况且，还可以将菠菜先用开水焯一下，减少草酸，跟豆腐一起吃完全没有问题啊。

牛奶和橙子一起的确会结块。那是因为蛋白质遇酸，会从液态转变成固态，成分都没变过，更没有生成什么不好的东西！

这种“凝块”是不会影响宝宝对牛奶的消化吸收的，而且就算不吃橙子，牛奶到了胃里，碰到胃酸，照样要凝固！

所以家里面挂了那么多年的食物相克图，果断可以撕了。

可是那些同时吃了XX和XX，出现了不良反应比如拉肚子的，到底是什么情况呢？

Emmmm….不舒服总归是有原因的，但一定不是“食物相克”！真正让你肚子不舒服的，很可能是下面这些原因。

细菌、毒素等污染引起的食物中毒

大多数肉类、蛋类、果蔬等食物都会因储存、加工不当，被病菌、毒素污染，吃了这些不干净的食物就很容易引起腹泻、呕吐、腹痛。

所以，有功夫去想这些食物相不相克，还不如仔细回顾一下：

食物清洗过了吗？用的水干不干净？饭前洗过手了吗？

烧饭的时候有没有用不干净的用具？

生的熟的有没有分开放？生食和熟食、肉和蔬菜有没有用不同的砧板处理？

有没有在不适宜的温度储存很久？

……

搞清楚了才能更好避免因食物中毒引起的肠胃紊乱。

食物过敏或不耐受

对于宝宝来说，食物过敏也是引起肠胃不适的一大原因，特别是鱼肉、鸡蛋、大豆、牛奶、芒果等食物容易引起宝宝过敏。

除了过敏呢，有些宝宝的肠胃可能不能消化分解某些特定食物，就会引起胀气、腹泻等不适症状，也就是对食物不耐受。

最典型的就是乳糖不耐症，宝宝缺乏乳糖酶，喝了牛奶不消化乳糖。另外，每个人的体质不一样，可能还会对其他一些食物不耐受。所以你们和宝宝吃完几种食物，如果肚子不舒服了，可能因为本来就对其中某种食物消化不了，跟食物相克没半毛钱关系。

酸味食物：番茄酱、柠檬、橘子、等酸食物可能会刺激胃粘膜，引起消化问题。所以有的人可能酸食吃多了，就肚子不舒服了。

辣味食物：有的人无辣不欢，但也有的人肠胃受不了辣物的刺激，可能会引起胃灼烧、腹痛、腹泻，如果有这种情况，就尽量吃一些温和的食物。

高油食物：如薯片、汉堡、油炸食品，相对来说消化更不容易，也会引起各种肠胃不适。对于这种情况，避免吃含油脂过高的食物，减轻肠胃负担，多吃一些瘦肉、鱼肉。

食物吃进肚子里后，情况真的很复杂，不同的人会对不同的食物有反应。螃蟹+番茄吃了腹泻？也许是你的肠胃本来就对海鲜比较敏感，再加上酸酸的番茄刺激，“一泻千里”也不是不可能啊。

一次性吃太多

做啥事都不能太过！吃东西更是如此。比如一口气吃太多水果、果汁就很不OK哦。宝宝对果糖的消化能力不是很强，如果一时吃太多水果、果汁，可能不能很好的消化吸收其中的果糖，然后就拉稀了。

还有啊，玉米等富含膳食纤维的食物，适量吃是有助于排便，但如果一下子吃太多就会使大量粗纤维堆积在肠道，肠道里的气体就很难排出体外，引起胀气、腹痛。

这些也都和食物相克搭不上边啊，关键还是合理控制各种食物的比例，适当吃吃就好了。 

除了以上这些，对于那些本来肠胃功能就不咋地的宝宝，比如消化能力弱、容易腹泻、肠胃敏感，尤其是有肠易激综合征、结肠炎等肠胃病的宝宝，饮食上就更要注意啦。妈妈们要更加留心吃的东西卫不卫生、饮食规不规律、少吃油腻、糖多、口味重的食物，多吃温和好消化的食物，慢慢锻炼宝宝的肠胃功能。

呕心沥血说了这么多，才不仅仅是为了说明食物相克是假的。如果放个结论就跑，那也太不符合我良心麦的人设了。

更多是为了让妈妈们明白“食物相克”背后的原因，让大家对平常的饮食习惯好好重视起来。希望对你有用哦，喜欢的话就分享一下吧~