一、投喂饲料种类

1.冰鲜鱼的投喂
以笔者所在兴化市场为例，目前还有一部分养殖户保留有喂鱼的习惯，大多数是海水的冰鲜鱼，养殖户买回来化开投喂，早期(特别是河蟹第一壳前)有的养殖户考虑到蟹苗刚下塘，冰鲜鱼携带病菌，对冰鲜鱼进行煮熟再投喂(进行蟹苗肠道上的防治)。也有少数养殖户直接投喂淡水的野杂鱼，少量养殖户自己从本地外河抓捕上来的，在塘口进行处理一下直接投喂蟹塘。多数养殖户还是从外地购买，有固定的野杂鱼供应商。投喂冰鲜鱼的多数养殖户会持续到第二壳，过后会过渡到投喂河蟹全价配合饲料，河蟹上市前会再进行一段时间的投喂。


2.河蟹全价配合饲料的投喂
兴化拥有数十万亩的蟹塘，承载着几万吨的河蟹全价料，吸引了数十家的河蟹饲料生产厂家进入，很多厂家本身先前没有涉及河蟹全价料的生产，经历了最近几年市场草鱼、鲫鱼等其他品种的养殖利润低，甚至亏本，鱼料的利润空间相应压缩，很多厂家看准了河蟹饲料这块大蛋糕，纷纷转变思路跨入。有的厂家是长期发展的考虑，也有的厂家只是看重眼前的利益，这也导致了河蟹全价料市场的鱼龙混杂，蟹料质量表现出参差不齐，价格更是有着天壤之别。就拿该地区使用的40%蛋白（三壳以前主打饲料）来说，市场零售价在6000～7500元/吨，价格相差竟达25%。这与一些厂家的定位有关，有的厂家认为河蟹塘中有水草、螺蛳以及水质底质的管理到位，饲料作用不强，饲料好坏在河蟹养殖中表现不出多大的区别，这也就不难理解为什么市场上出现饲料质量参差不齐的现象了。
兴化目前全价料从营养上定位是：前期投喂40％蛋白的，一直投喂到3壳，之后很多养殖户改投36％蛋白的，5壳过后再投喂40％蛋白的，所谓育肥保膏料来促进河蟹养膘养膏。




3.冰鲜鱼混杂全价料
有部分养殖户使用冰鲜鱼伴加全价料，冰鲜鱼投喂到河蟹2壳，之后转变为全部全价料。
其他少数情况如中期出现河蟹吃料差的情况，养殖户停止全价料而又换成冰鲜鱼的投喂等等，在此不再一一概述。
冰鲜鱼有其在诱食上的优势，但其劣势也很明显，很多冰鱼腐败情况很严重，化开后可见发黑的血水，气味更是恶臭难闻，含有大量的病菌，河蟹采食感染肠炎的概率大大增加，进入水体后易污染水质，高温期间更是如此。全价料经过高温调质及制粒，大大避免了一些有害菌的污染，在诱食方面，配方上添加了优等诱食性原料，在河蟹采食上不亚于冰鲜鱼，众多甚超之，养殖户在生产上可根据自己具体养殖情况选择。

二、投喂方法

蟹塘的饵料投喂量不能盲目地按书本数据去进行，蟹塘水质要求有其特殊性。蟹塘要进行水草的维护，要求有清爽的水质，水体透明度很高，塘边上的浅水处清澈见底，投下饵料后，是否可以观察到，特别是前期水位浅的时候，上“大水”后，水质清爽的塘口，可以使用本地区的一种创造性工具(水中望远镜)，其工具很简单，一根长1.5米左右的PC管，一头装有放大镜，做到放大镜与管子密封处理。具体观察河蟹饵料投喂量是否适宜，可从以下几方面观察：

1.水质清爽能见底的塘口，以第二天饵料有少量剩余为准，多减少补。水质浓的塘口不便直接观察的情况下可以下食台，这个有时会出现误判，应多点下台。

2.观察下风处水草断根情况，饵料不够的塘口，水草会有很多被河蟹夹断，天气、塘口环境变化引起应激夹断的除外，注意区别。

3.塘水浑浊，饵料不够的塘口，河蟹找食，搅动塘底，引起浑浊，增加饵料后就变得塘水清爽，这是明显饵料不够的情况，应适量增加饵料，特别是有小龙虾以及野杂鱼多的塘口。



1.来源：《科学养鱼》杂志社
2.作者：无锡华诺威动物保健品有限公司 曹福余
3.微信号：kxyyzzs 

河蟹健康养殖的饵料选择及使用技巧

优良饵料的选择与合理使用是推行河蟹健康养殖的重要环节。确实，蛋白质含量是评价饲料质量的主要指标，但许多养殖户一味的追求蛋白含量，忽视无机盐类等其它营养成份，导致了河蟹养殖的性早熟、个体小、生产成本高。推行河蟹健康养殖：

一是在饲料结构上，要做到“精、青结合，两头精、中间青”，即精、青（粗）饲料搭配，荤素兼喂。

前期（4-5月），以精饲料为主，青饲料为辅。因其个体较小，饵料的投喂一定要精细，小鱼小虾粉碎煮熟后投喂，投饵要少量多次。

中期（6-7月），以青饲料为主，精饲料为辅，除小麦、玉米等煮熟投喂外，还应增投南瓜、地瓜等。养蟹青饲料一般以水草为主，生产上使用效果较好的有：浮萍、苦草、轮叶黑藻等，“蟹大小，看水草”，以促进河蟹健康生长。

后期（8-9月），正是河蟹摄食旺季大生长阶段，是河蟹积累营养的重要时期，应多投动物性饲料，以满足生长育肥的需要。9月份开始补充一些含糖类饵料如南瓜、地瓜等，保证质量，喂好吃好。

二是在精饲料的选择上，要大力提倡使用颗粒饲料，在具体使用时，饲料蛋白含量前期低、后期高，除了注意饲料的新鲜卫生状况外，还应注重考虑全价性、适口性、稳定性及经济性。


作者：沛县农委　陈晓华

高温期河蟹养殖户应该投喂冰鲜鱼还是配合饲料？

冰鱼和商品料各有利弊。河蟹是杂食性，略偏爱动物性饵料，小鱼具有美味、口感好，蛋白质、脂肪含量高的优点，所以螃蟹爱吃。但现在市场上的冰鱼质量参差不齐，甚至有些是病死的鱼，带有大量致病菌，河蟹吃了以后容易得肠炎和其他疾病，同时冰鱼营养结构单一，不能满足河蟹全部营养需求，容易造成微量元素和维生素的缺乏，从而引发一些生理上的疾病。正规全价配合饲料具有适口性好、营养丰富全面、稳定性好等优点，基本能满足河蟹日常营养需求，对河蟹没有副作用，沉入水底腐烂后造成的污染要比冰鱼小得多，且容易被分解。因此前期建议小鱼和饲料搭配投喂，即增加口感又补充全面营养，比例通常为7:3，分几个点均匀投喂，合理搭配动植物饵料才能是达到最佳的促生长效果。（南京仕必得）