在不久前播出《向往的生活》节目里，黄小厨做了一道让孙红雷赞不绝口，连连说“好吃”的菜——赛螃蟹。
顾名思义，一个“赛”字，就可以让这道菜称“绝”，不是螃蟹，胜似蟹味。
今天妹子君就教大家来做这道鲜嫩，爽滑，美味的“赛螃蟹”。其实做法很简单，手残党也可以做到，会炒鸡蛋就行
鸡蛋 四个
鸭蛋黄 一个
（没有鸭蛋黄，少许盐代替）
怀姜 15克
香醋 少许
糖 一勺
油 少许
小提醒
蛋黄里一定要加水，才会嫩。
蛋黄切记不可炒老了，轻微翻炒几下就可，否则炒老了会影响爽滑的口感！
最好用怀姜，怀姜可是博爱特产哦
来自：网络
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