螃蟹怎么做好吃又简单？螃蟹的高级吃法。螃蟹的做法。

今天教大家一道啤酒螃蟹的美食，螃蟹的微量元素真是我们身体所需，另外还有丰富的蛋白质，起到很好的滋补作用，大人小孩，哪怕是老人都适合吃，另外螃蟹还有抗结核的功效，近些年来，患有结核的病人越来越多，因此平常吃点螃蟹还是能预防的，同时螃蟹还有清热解毒、活血散血、理胃消食等功效。

螃蟹肉质滑嫩爽口，就连螃蟹壳，都含有丰富的钙、蟹黄素、蟹红素等因素。如果喜欢吃螃蟹的朋友，跟着小编一步一步来学吧。

用料：螃蟹、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、麻椒、香叶、生抽、蚝油、白糖、啤酒，鸡精、十三香、盐。

做法：螃蟹买回来，先让它吐点泥沙出来，一般小编都是往水里放点盐即可，再将螃蟹对半切开。

起锅烧油，放入姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，再放入干辣椒、麻椒、香叶等香料继续炒出香味。

倒入切好的螃蟹，再加生抽、蚝油。

翻炒1分钟之后，再倒一罐啤酒，加白糖，鸡精、十三香、盐，先中火慢熬5分钟，再大火收汁即可。

好了，一盘美味的螃蟹就做出来了，带有丝丝啤酒味的螃蟹，让人垂涎欲滴，咬一口，满满的香中带麻，如果再配一罐啤酒，那简直停不下来。

如果是活的，可以蒸来吃。

1、洗的时候，把螃蟹翻过来，一定要把螃蟹肛门外的那块硬皮掀开除掉。

2、大火蒸8分钟，或者看到螃蟹变红。

3、准备一碗沾汁：放酱油，醋，姜蓉，蒜蓉，葱蓉， 再浇熟油。

4、吃的时候从蟹腿开始，掰开一只只吃。 再把蟹盖掀开， 如果母的有蟹膏。蟹肉沾汁吃。

【渔淘淘】野生海鲜 一手品质 一手价格 一手保鲜 采用欧美日最流行最高端 液氮-60度急冻库的 超低温急冻海鲜技术，是目前最新鲜、最环保、最高效、最安全卫生的健康物理方式保鲜杀菌技术。全国包邮，假一罚百。纯野生海鲜批发零售招代理，敬请关注微信：3651929或扫下方二维码